そういう時もあるさ

専業主婦になって始めたこと

その９　天然酵母パン作り

イチゴ酵母２号君がしっかり働いてくれて、ふわふわパンが焼きあがりました♪
昨日は元種作りに四半日、一晩休ませて、本日捏ねて焼きあがるまでに１０時間近く。
いやー、時間がかかりますね（笑）
だけど、ムクムクと発酵していく生地を見ていると何だか可愛くて我が子のようにいとおしくなってきます。
まして酵母から育てているので、ちゃんとパンにして食べてあげなくては・・・と、妙な使命感が芽生えたりして。１回殺しちゃってるし。
とりあえず、パンになって良かったです。
まだ酵母君が残っているので何回か作れそう。

パン作りは以下のサイトのレシピを参考にしました。
ＣＯＯＫＰＡＤ