そういう時もあるさ

出来ました・・・！！
ちょっと肌理が粗いですが、なんとか膨らんでくれましたよ。
感激〜！！

ミニトマト酵母で失敗してから、同時に作っていたグレープフルーツ酵母で挑戦したところ、一次発酵の温度管理を間違え高温状態になってしまい、またまた失敗。
酵母の元気が良かっただけにショックでしたが前日のカレーライスのカレーが残っていたので、ナンのようにして食べました。
なかなか美味しかった（笑）
話がそれました・・・
次に作ったリンゴ酵母がグレープフルーツより更に元気でサイダーのようにシュワシュワでした（炭酸ガス出しているからリンゴソーダみたい？）
このリンゴ酵母で中種を作り、朝からパン作り開始。
色んなレシピを試してみましたが、今回は唯一成功したイチゴ酵母パンのレシピで作りました。
午後６時ごろに焼き上がり。
酸っぱかった・・・発酵しすぎたのかなぁ。
やっぱり真夏のパン作りは難しいです。