そういう時もあるさ

専業主婦になって始めたこと。

その２　少しまともな料理

在職中はご飯と味噌汁、それから麺類と簡単な煮物ぐらいしか作らなかったなぁ。
あとはスーパーのお惣菜やレトルト。
寝る間惜しんで作るほど気力も体力も無かったもんで。
今は時間があるので少しばかり手を掛けるようになりました。
でも、もともと料理はあまり好きじゃないのでレパートリーが無い。
先日、挽肉が安売りしていたので季節外れだがロールキャベツを作ることにした。
家にトマトジュースも沢山あったので。
もちろん、初挑戦です。
先ずはキャベツを１枚ずつはがさなきゃ、と思い１枚２枚とはがしていく・・・
だんだん芯に近づくにつれ葉っぱ同志が入り組んで上手くはがれない。

尻（軸側）からか？尻から　はがせば良いのか？！

軸に切り込みを入れ、お尻（いやん♪）からはがすと先程より上手くはがれた。
後は茹でて、たねを巻き、トマトジュースで煮込んで出来上がり〜。
子ども達は大きなロールキャベツに大喜び。
おいしーと言いながらペロリと平らげてくれました。
しかし葉をはがすのが難しい。すぐ切れちゃうし。
と思いながら料理本を見たら、茹でながらはがすと書いてあった。
最初から本を見ておけば良かった。
でも本当に上手くいくの？
そのうち再チャレンジしてみます。